藏紅花由于其強大的功效一直深受女性的喜愛。有的消費者去藥店一看，好的藏紅花要70-100多元一克，于是覺得很貴，認為自己吃不起而不買了。藏紅花實際是指每朵新鮮藏紅花中3根雌蕊頂的深紅色柱頭，1公斤的藏紅花花蕊需要15萬朵藏紅花，所以藏紅花賣這個價并不貴，另外藏紅花是按克買按根吃，女性朋友一天只需要吃3-10根，經期停用，吃3天還可以停1天，所以買個10克藏紅花就可以吃上大半年，這個時候你還覺得它貴嗎？
隨著天氣的轉涼，寒冬還會遠嗎？對于女人來說如何御寒保暖成為了主要話題。天氣變冷的時候，整個人都仿佛浸在冷水里，晚上睡覺也暖不起來。
其實，中醫認為這是人體氣血不通，導致血氣供應不足所致。
并且越是怕冷的女性，睡覺越喜歡蜷著身子，以為這樣就會暖和，殊不知身體縮成一團，很容易使體內血管受壓，血流不暢，往往會更冷。你不妨嘗試著將身體伸直，這樣有利于體內陽氣舒展和運動，氣血更容易運行到四肢末端，從而使身體溫暖起來。
中醫說，氣血是人的根本。手腳冰涼，睡眠狀況差，愛掉頭發等小細節，都是氣血不足的表現。怎么判斷自己氣血足不足呢？可以從5個方面來判斷：
1、看面色，氣血足的人臉色紅潤有光澤，而氣血虛則會出現面色發白、發黃的樣子；
2、看頭發，氣血充足的人一般頭發都是烏黑亮麗的，反之容易出現頭發發黃、發白的跡象，而且還容易脫發；
3、看指甲，正常情況下，人的指甲上都會有半圓形的小月亮，而氣血不足的人手指上沒有，并且指甲發白；
4、聽聲音，中氣足的人說話聲音洪亮有氣勢，而氣虛的人說話則有氣無力，無精打采；
5、看睡眠，氣血不足在睡眠上表現為睡不安神，難以入睡。
解決女性的冬日寒冷，最好的方法是飲食中改變，中醫講究膳補。對于女性來說補氣活血養血的尚品非藏紅花莫屬。藏紅花有通經活絡、活血化瘀的作用，它可以改善血液循環。那么怎樣及健康又營養的利用藏紅花進行補氣養血，就不得不說一下國宴膳食——藏紅花清湯雞豆花。它既有清香宜人的口感，又有色彩豐富的內涵，一直被用于國宴招待外賓。
藏紅花具有活血、散瘀止痛、安神養血、滋陰壯陽、抗凝血等作用。特別適用于婦女月經不調，痛經閉經，祛斑養顏，產后惡露不盡，潤澤肌膚，能防治冠心病，血管栓塞、高血壓，跌打損傷，內外出血，肺炎，急慢性肝炎等病癥。藏紅花被譽為“能治百病的神草”，是婦女及中老年人飲用佳品。
藏紅花性平，味甘。含有大量鐵質，非常適合女性飲用。清代名醫趙學敏在《本草綱目拾遺》中寫道；將一朵入滾水內，色如金，又入，色亦然，可沖三次者真。藏紅花對手腳冰冷，因血壓異常引起的頭痛，也有明顯的改善作用。
在伊朗傳統醫藥中有治療頭痛、牙痛、利、養神，美容、壯陽，解毒，降壓，活血等功效。有利于女性和老年人的保健。由于有通經，活血散瘀，促進子宮收縮的功效，所以孕婦忌用。對于產婦在哺乳期，出于安全性考慮也不宜服用。藏紅花在中國自古就是治療心腦血管疾病的特效藥。藏紅花是著名的活血中藥，中醫認為藏紅花養血補血，生精益氣，排毒養顏，理氣健胃，特別是治療婦科疾病有明顯的療效。
純天然的美顏佳品美容養顏
美容養顏可謂是每位女性關注的重點，通過現代醫學研究發現，藏紅花可以起到很好的養血活血效果。若堅持服用，可以有效地促進改善精神狀態，還可以緩解皮膚生斑等肌膚問題，使女性身體各方面調整至最佳，以達到美容養顏的目的。
調血理血的保健神器月經不調
除美容之外，月經不調的問題也是女性所關注的重點，很多女性受到月經不調的困擾，使得工作或學習都不能正常進行。藏紅花具有的涼血、養血、全面理血功效，可以通過飲用藏紅花茶來逐步調理，改善月經不調等癥狀。但是建議女性在月經期間最好不要服用。
阻擋疾病的健康使者預防栓塞
中老年人也可適量飲用一些藏紅花，可以起到預防心肌梗塞或腦血栓的作用。除此之外，經常飲用藏紅花水還可以有效地防治腫瘤。當然，效果也與藥材好壞及產地有著密切的聯系，伊朗是藏紅花的最大產地，世界80%的藏紅花都產自伊朗。藏紅花采自海拔5000米以上的高寒地區，原產地在希臘、小亞細亞、波斯等地，尤其是伊朗東北部大省霍拉桑地區的水土和氣候條件特別適合藏紅花的生長，伊朗藏紅花產量一半以上來自霍拉桑。那里的藏紅花不僅特別豐產，而且品質最優，藥用價值最高。
減緩氧化的重要作用保護心臟
保護心臟可謂是藏紅花的重要功效之一。它可以調節細胞中的氧化代謝功能，在缺氧的狀態下，或者劇烈運動后，藏紅花可提高氧化代謝能力，由此起到保護心臟的作用。像運動員就比較適合每日飲用，由于每日大強度的訓練，很容易導致心肌細胞出現損傷，而藏紅花就可以在一定程度上起到保護心臟的作用。
抗菌消炎的整體調節免疫功能
經常飲用藏紅花，可以起到活血化瘀、抗菌消炎的效果，當有效物質進入身體之后，對于人體的整體調節自然有十分良好的效果。中醫學認為，其可令人體內的陰陽調節至一個平衡狀態，若陰陽平衡自然可增強免疫力。
藏紅花的食用方法
民間食用藏紅花可口服、泡水、泡酒、飯菜佐料等，由于藏紅花的珍貴，許多人以為常吃并且多吃為宜。其實，大量食用藏紅花會有急性中毒的危險，過量服用可致嘔吐、腸絞痛、胃腸出血、尿血、神志不清、驚厥等不良反應。
中毒發生時，有的可出現神志萎靡不清、震顫，嚴重者可致驚厥，呼吸先興奮后抑制，以至循環、呼吸衰竭；少數病人出現頭暈、皮疹和蕁麻疹等。一次攝取藏紅花嚴格限制在5克以下。
1、口服：將藏紅花磨成粉口服，每次0.2克。
2、泡水：每日選取7、8根藏紅花花蕊泡水喝，可連續沖泡3、4次。
3、泡酒：白酒500ml，藏紅花4g，浸泡一周后可常飲用，味道香醇。
4、飯菜：做飯炒菜時放少量藏紅花作香料。如用熱水泡開藏紅花，可得其顏色煮飯，用淮山、枸杞、大棗燉湯喝，味道鮮美。
藏紅花的吃法推薦
01
藏紅花茶
藏紅花茶泡制方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡后飲用，續水3～5次后連同花絲一起服下。藏紅花茶使用的禁忌：孕婦、經期、出血性患者慎用！
02
藏紅花酒
藏紅花單方藥酒：藏紅花3～4克，白酒1斤（500毫升），浸泡一周后飲用，每日20～30毫升。
03
藏紅花粥
做法一：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風后遺癥等。
做法二：藏紅花10～20根用開水浸泡，大米100克煮沸后加入藏紅花水，然后煮成粥即可食用。
04
藏紅花米飯
在伊朗，無論是餐館還是在普通人家吃米飯，米飯上面必有一層黃色的米飯，那是用藏紅花水泡過的。這款藏紅花米飯里還添加了伊朗另一種特產——腰果。腰果的清脆，加上藏紅花淡淡的清香味，讓米飯很可口。
05
藏紅花椰奶青口湯
炒小洋蔥末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏紅花，直至青口都開口，取出；將椰奶加入鍋內慢慢煮沸并濃縮，再加入奶油并煮開，用鹽和胡椒適當調味；把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，并用帶殼的青口點綴；把鍋中的湯倒入粉碎機中，打碎使湯面有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點綴。
06
藏紅花奶酪
鮮奶加熱15分鐘后，加1勺白醋，繼續煮開，晾15分鐘，凝固成奶渣狀。將奶渣擺于盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，調勻，用手揉成小團，與奶酪配食。
07
藏紅花雞卷
在溫開水中把藏紅花泡5分鐘。把雞蛋、面粉和淀粉調勻，攤在平底鍋中煎熟，做成蛋皮備用。雞脯肉剁泥，加少許鹽和雞精，裹蛋皮，包出精美形狀，大火蒸20分鐘。將藏紅花水煮開，放鹽、雞精和淀粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞卷上即可。
08
藏紅花羊排
仔羊排壓熟，改刀成均勻的塊；改刀好的羊排，用藏紅花汁煨制；煨好的羊排擺放好，澆藏紅花汁芡即可。
09
藏紅花娃娃菜
娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬制，湯色鮮艷，菜品營養。藏紅花娃娃菜，汁艷湯濃，橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來的。
☆注意事項
1.每次用量不宜過多，每杯水（約500ml）5-10根，每天一次或隔天一次。
2.孕婦禁用
3.出血性患者禁用
4.過敏者慎用
5.經期慎服
