春天陽氣生發，人體在經過一個冬天的潛藏后，容易肝火旺盛、情緒不穩定。
我們常說的肝火旺，一般具有這些特征：心煩易怒、抑郁愛嘆息、口苦口干、脅肋部不舒服甚至疼痛，還可能會伴有頭暈脹痛、面紅目赤、耳鳴甚至突發耳聾、小便少且黃、大便干、舌紅苔黃等癥狀，部分人還會出現失眠多夢、夢魘不斷。
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肝火旺，如何給肝降降火？
1、玫瑰白芍茶
【適用人群】：舒緩胸悶、煩躁的人群。【材料】：玫瑰花、白芍各3克。【作用】：玫瑰花可行氣活血、理肝氣、解郁，白芍平肝養陰、益氣除煩。
2、菊花薄荷飲
【適用人群】：眼睛酸澀、經常頭痛的人群。【材料】：菊花、薄荷各3克。【作用】：菊花具平肝明目、解熱養陰功效，薄荷疏肝解郁、清利頭目。
3、金銀花梔子茶
【適用人群】：長痘痘、睡眠淺的人群。【材料】：金銀花、梔子各3克。【作用】：金銀花可散熱解毒、涼血及消炎，梔子清肝瀉火、鎮靜除煩。
春季，人體陽氣順應自然，向上向外疏發，因此要注意保衛體內的陽氣，凡有損陽氣的事情都應避免。
02
為什么要強調養肝護肝？
因為它對我們太重要了！往大了說，肝臟是我們人體的一個巨大的“化工廠”，肩負著以下6大重任，關系著我們的生命質量和生命長度，不容忽視；往小了說，我們三餐吃下的食物都須經過肝臟的“解毒”處理，影響著我們的身體健康，因此，日常生活中，一定要仔細養護愛護它，不可馬虎、敷衍的。
1、代謝重任
（1）糖代謝：飲食中的淀粉和糖類消化后變成葡萄糖經腸道吸收，肝臟將它合成肝糖原貯存起來，當人體需要時，肝細胞又能把肝糖原分解為葡萄糖供身體使用。
（2）蛋白質代謝：肝臟是人體白蛋白唯一的合成器官；γ球蛋以外的球蛋白、酶蛋白及血漿蛋白的生成、維持及調節都要肝臟參與；氨基酸代謝如脫氨基反應、尿素合成及氨的處理均在肝臟內進行。
（3）脂肪代謝：脂肪的合成和釋放、脂肪酸分解、酮體生成與氧化、膽固醇與磷脂的合成、脂蛋白合成和運輸等均在肝臟內進行。
（4）維生素代謝：許多維生素如A、B、C、D和K的合成與儲存均與肝臟密切相關。肝臟明顯受損時會出現維生素代謝異常。
（5）激素代謝：肝臟參與激素的滅活，當肝功長期損害時可出現性激素失調。
2、膽汁生成和排泄的重任
膽紅素的攝取、結合和排泄，膽汁酸的生成和排泄都由肝臟承擔。肝細胞制造、分泌的膽汁，經膽管輸送到膽囊，膽囊濃縮后排放入小腸，幫助脂肪的消化和吸收。
3、解毒重任
人體代謝過程中所產生的一些有害廢物及外來的毒物、毒素、藥物的代謝和分解產物，均在肝臟解毒。
4、免疫重任
肝臟是最大的網狀內皮細胞吞噬系統，它能通過吞噬、隔離和消除入侵和內生的各種抗原。
5、凝血重任
幾乎所有的凝血因子都由肝臟制造，肝臟在人體凝血和抗凝兩個系統的動態平衡中起著重要的調節作用。
肝功破壞的嚴重程度常與凝血障礙的程度相平行，臨床上有些肝硬化患者因肝功衰竭而致出血甚至死亡的情況。
6、其他方面的重任
肝臟參與人體血容量的調節，熱量的產生和水、電解質的調節。如肝臟損害時對鈉、鉀、鐵、磷等電解質調節失衡，常見的是水鈉在體內潴留，引起水腫、腹水等。
03
怎樣做才是養肝的？
1、飲食養肝
（1）口味清淡
飲食宜清溫平淡，忌生冷。應少吃肥肉等高脂肪食物，因為油膩的食物食后容易產生飽腹感，我們也容易產生疲勞感，讓身體狀態更不佳。
胃寒的人可以經常吃點姜，以驅寒暖胃；有哮喘的人，可服生姜蜂蜜水，以潤燥鎮喘；有慢性氣管炎的人，應禁食或少食辛辣食物。
（2）營養平衡
從營養學的觀點來看，平時飲食應注重膳食平衡，不能飲食過量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。
（3）溫補養陽
《黃帝內經》提出“春夏補陽”，此時宜多吃些溫補陽氣的食物，以使人體陽氣充實，抵御邪氣侵襲。
另一方面，由于腎陽為人體陽氣之根，故在飲食上養陽，還應包括溫養腎陽之意。平時可適當吃點培補腎陽的東西，如蔥、蒜、韭等。
（4）多喝水
飲水可增加循環血容量，有利于養肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝的損害。
此外，補水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。可以適量喝些花茶，有助于散發冬天積在體內的寒邪，促進人體陽氣生發，郁滯疏散，還可以提神解困，讓人更顯精神。
（5）多吃新鮮蔬菜水果
人們經過冬季之后，大多數會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，因此，春季人們常發口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等。
2、睡眠養肝：養肝血，靠睡眠
“人臥則血歸于肝”，按時就寢、睡眠充足是養肝血簡單而行之有效的方法。優質的睡眠能養護肝臟，保證人體按時進入睡眠，肝臟才能得到充分休息，恢復元氣。
3、好情緒養肝：生氣很傷肝，學會調節和放松
中醫認為，肝喜“條達舒暢”，惱怒、煩悶傷肝會引發肝火。比如說，夫妻因家務事爭吵，憋了一肚子的火，又強忍著不能發泄，時間長了就會肝火郁結，睡眠和內分泌也會出現障礙。
中醫說“百病生于氣”，說的就是很多病都與情志不遂所造成氣血經絡不通有關。春季，平時應多和開朗樂天的人交流，吸收正能量。
4、運動養肝：戶外踏踏青、散散步，有助降火
運動是促進氣血調和、疏肝降火的好方法。踏青、郊游，觀賞自然界的綠色植物，吐故納新，強身健體，既可以和家人、朋友增進感情，又可以怡情養肝。
